Bir kokteyl hazırlamak istiyorsun, dolabı açıyorsun ama hangi bardağı kullanman gerektiğini bilmiyorsun. Bunu yaşadıysan üzülme çünkü yalnız değilsin. Diğer birçok içeceğin aksine, bir kokteyl yaparken öylece bir bardak alıp kullanamazsın. Bazı kokteyllerin yapımıyla özdeşleşen bardaklar vardır ve bu bardaklarda servis edilmemeleri oldukça garip karşılanabilir.

Ayrıca yapacağın kokteyle göre bardağın büyüklüğü, kullanacağın süslemeler ve buza uygun bir şekle sahip olup olmadığı, şeklinin tat alma duyusunu nasıl etkileyeceği gibi birçok dikkat edilmesi gereken faktör de mevcuttur… Bu yüzden yeni başlayanlar için bardak seçimi giderek dallanıp budaklanan bir sürece dönüşebilir. Biz de tam bu yüzden hayatını kolaylaştırmak için mutlaka bilinmesi gereken viski kokteyl bardaklarını ve tercih edilmelerini sağlayan özelliklerini bu yazıda derledik!

Kokteyl bardağı denince ilk akla gelenlerden olan Highball, aynı zamanda en kullanışlı viski kokteyl bardaklarındandır. Uzun ve sade yapısıyla özellikle buzlu karışımlar için gözü kapalı tercih edilen bu bardak bir miksoloji tutkununun mutfağında olması gereken ilk ekipmanlardan biridir. İster viskiyle, limon ve sodayı (veya şampanya) bir araya getiren Classic Highball, ister Hindistan cevizi gazozlu White Havana gibi daha egzotik tariflerin peşinde ol, Highball’un sıkça kullanacağın bir kokteyl bardağı olacağına garanti verebiliriz.

MARTINI BARDAĞI

Adını ikonik Martini kokteylinden alan bu bardak, zarif formuyla birçok modern viski kokteylin de vazgeçemediği bir bardaktır. Hele de günümüzde farklı bardaklarda sunum yapmanın ne kadar önemli olduğunu düşünürsek… Miksoloji uzmanı Adam Way de bu konuda diyor ki; “Farklı kokteyller yaparken farklı bardaklar kullanmak önemlidir, çünkü bardak seçimi, kokteyl deneyimini oldukça güzelleştirebilir. Hangi bardağı kullanmayı planlıyorsanız planlayın kokteylin görünümü ve sunumun kalitesi büyük ölçüde bu bardağa bağlı olacaktır. Bazı bardak seçimleri, kokteyllerin karakterlerinin belli yanlarını açığa çıkarabilir ve doğru bir bardak kullanımı sizin kokteyli yaptığınız kişiyi önemsediğinizi gösterir.”

Bardağın uzun sapı ve koniyi andıran şekli, kokteylin ısısını kontrol etmekte önemli bir rol oynar. Bardağın geniş ağzıysa her yudumda aromaların geçişini kolaylaştırır. Henüz keşfetmediyseniz Martini Bardağı’nda pratik yapmak için kavun şaraplı Johnnie&Elba tarifimizi denemeni öneririz!

ŞAMPANYA BARDAĞI

Flute adıyla da bilinen şampanya bardakları kokteyl yaparken tekrar tekrar kullanacağın zamansız bir bardak türüdür ve özellikle şampanya ile prosecco içeren viski kokteyller için birebirdir. Bu bardağın özelliği, ince-uzun yapısıyla içecekteki hava kabarcıklarının yüzeye çıkmasını sağlamasıdır ve bu özel durum, bir kokteylin hem tadım hem de koklama aşamalarını oldukça benzersiz kılar. Bu köpüksü fenomeni deneyimlemek isteyenler Johnnie&Bubble kokteylimizi, misafirlerini portakal likörüyle büyülemek isteyenlerse Seelbach kokteylimizi hemen keşfedebilir!

COLLINS

Birçokları Highball ile Collins bardağının aynı olduğunu sansa da aslında bu iki kokteyl bardağı arasında bir fark vardır.

Highball’un ne kadar uzun olduğunu hatırlıyorsun, değil mi? İşte Collins ondan da uzun! Bu ekstra büyük boyutuyla misafirlerin gönlünü kısa sürede kazanan Collins, yine Highball gibi günümüzün en kullanışlı viski kokteyl bardakları arasında yer alır. Canın dopdolu bir kokteyl istediği zaman tatlı ve acının uyumuyla şekillenen Chili Time’ı ya da bardağa doğrudan adını veren John Collins kokteylini deneyebilirsin.

Tabii, bu bardakla ilgili bilmen gereken bir diğer şeyse, Collins’te servis edilen kokteyllerin neredeyse tümünün buz içermesidir!

ON-THE-ROCKS

Collins ve Highball’a göre oldukça kısa olan bu bardağın adı aynı zamanda ‘buzlu’ anlamına gelmektedir. Yani yurt dışında bir mekâna girip istediğiniz içeceğin adını söyleyip ardından da on-the-rocks dediğinizde, o içeceğin buzlu halini size servis ederler. En klasik viski kokteyl bardaklarından olan On-the-rocks aynı zamanda Old Fashioned olarak da bilinir. Bunun sebebi de tabii ki, en eski viski kokteyllerden olan Old Fashioned’ı servis etmek için kullanılan bardak olmasıdır. İstersen sen de klasikten şaşmayıp bir Old Fashioned yapabilir veya daha ağız sulandıran ekşi kokteyllerimizden biriyle ziyafet çekebilirsin. Belki bir Pop Sour, ne dersin?

JULEP

Kişisel favorilerimizden de olan ve adını leziz Mint Julep kokteylinden alan Julep (denemek için buraya) metal bir kokteyl bardağıdır. Bu ikonik Amerikan kokteylini hazırlamak için Julep bardağına bolca kırık buz (ama gerçekten bolca!) ve nane eklenmesi, kokteyle eşsiz karakterini kazandıran özelliklerdir. Metal bardağın özelliğiyse içeceği oldukça soğuk tutabilmesinden gelir. Bu yüzden de özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilebilecek bir numaralı kokteyllerdendir. Hemen bir Julep Bardağı kapın ve deneyin, denetin, denettirin!

COUPE

Görüp görebileceğin en sofistike bardaklardan olan Coupe, her miksoloji tutkununun bilmesi, bilmekle de kalmayıp koleksiyonuna katması gereken ekipmanlardan bir diğeridir. Yuvarlak ağzı ve uzun ince sapıyla Coupe’nin en fotojenik bardak olduğunu da söyleyebiliriz! Tabii ki, tek özelliği bu değil.

“Coupe öyle bir şekilde tasarlanmış ki, sapı elinizin ısısının içeceğe ulaşmasını önlüyor. Coupe’de servis edilen kokteyller şekerli içeriklerin tatlılığını arttırır ve