EN BİLİNEN VİSKİ KOKTEYLLERİ
PART 1
Her sanat kendi klasiklerini yaratır. Tıpkı edebiyatın Shakespeare’i ve müziğin Mozart’ı olduğu gibi miksoloji sanatının da kendi klasikleşmiş kokteylleri vardır. Bu en bilinen viski kokteylleri farklı stil ve lezzetlerde karşımıza çıkar ve iyi bir kokteyl deneyiminin temellerini oluşturur. Bugünkü yazımızda sayısız viski tutkununun imza içeceklerinden olan birbirinden enfes tariflerle tanışmaya veya zaten tanıştıysan bizim yorumumuzla yeniden keşfetmeye hazır mısın?
Bakalım senin imza içeceğin hangisi olacak!
Whisky Sour
Yer Wisconsin. Tarih 1870. Bir gazete açıyorsun ve karşına viskinin ilk kez limon suyu ve yumurta akıyla denendiği haberi çıkıyor. Bunu okuduğunda tarihin en sevilen kokteyllerinden birinin başlangıcına tanık olduğunu tahmin edebilir miydin?
Şeker şurubunun tatlılığı ve limon suyunun ekşiliğinin birleşimiyle oldukça dengeli bir tada sahip olan Whisky Sour, başarılı bir kokteyl yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyaç duyulması gerekmediğinin kanıtı gibi! Sen de deneyince Sour tutkunlarından olacağını düşünüyorsan hemen hazırladığımız bu enfes tarifi keşfedebilirsin.
Manhattan
Manhattan sofistike olmasıyla ün kazanan bir kokteyl; viski-vermut-bitter üçlüsünün birleşimiyle ortaya çıkan enfes tadının yanı sıra bu kadar insanın bir numaralı seçimi olması biraz da tıpkı martini gibi birinci sınıf bir içecek olarak görülmesinden kaynaklanır. 19. Yüzyılın sonlarına doğru New York’taki Manhattan Club’da keşfedildiği söylenen bu enfes viski kokteyl o zamandan beri de tarifi neredeyse hiç değişmeden popülerliğini sürdürmüştür. Vermutun verdiği tatlılıkla viskinin birleştiği bu zamansız lezzete kendi dokunuşumuzu kattığımız leziz Manhattan tarifimizi keşfetmek için tıklayın.
Old Fashioned
Adından da anlaşılacağı gibi Old Fashioned tarihteki en eski kokteyllerdendir. Viskinin kendi tadına en yakın kokteyllerden olmasıyla Mad Men’in karizmatik karakteri Don Draper başta olmak birçok viski severin vazgeçemediği bir içecektir. Ve özünde aslında, viskinin bitter içeren hafif tatlandırılmış halidir. Bu yüzden Old Fashioned, viskinin kendi doğasında bulunan aromatik tatlar ve karakterin oldukça başarılı bir şekilde korunduğu bir kokteyl deneyimi sunar. Hazırlaması en rahat kokteyllerden olan Old Fashioned miksolojiye yeni olanlar için de mükemmel bir başlangıç noktası. Biraz ipucuna ihtiyacın varsa, seni hemen Viski Kokteyl ekibimizin hazırladığı şu enfes tarife alalım.
Highball
Miksoloji serüvenine pratik başlangıçlar demişken klasik Highball kokteylini es geçemezdik. Havalı malzemeler içermeyen, hatta hazırlamak için shaker bile kullanman gerekmediği Highball, 20. Yüzyılın başlarında bulunan ve hızla benimsenen tadıyla günümüze dek takipçilerini sürekli arttırmış bir içecek. Öyle ki, içeceğin yapıldığı o uzun kokteyl bardakları bir süre sonra bu kokteylin adıyla özdeşleşerek Highball adını almıştır.
Klasik bir Highball hazırlamak için tek yapman gerekenler; uzun bir Highball bardağını almak, içine viski ve soda (veya şampanya) koymak. Tabii Highball ne kadar klasikleşmiş bir tarif olsa da fark yaratmak için katabileceğin dokunuşlar da yok değil. Tarif sayfamızdan daha fazlasını öğrenebilirsin!
Blood&Sand
İsmini, başrolünde Rudolph Valentino’nun oynadığı 1922 yapımı aynı isimli filmden alan Blood&Sand ile ilgili az bilinen bir gerçekse, kokteylin ortaya çıkmasında filmin de esin kaynağı olan bir İskoç kahramanının olduğudur. Bu yüzden de bu klasikleşmiş kokteylin bir kuralı vardır. Yalnızca Scotch ile hazırlanması! Scotch’ın getirdiği benzersiz karakterin yanında, vermut ve kiraz liköründen gelen tatlı ve meyvemsi bir notalara sahip Blood&Sand kokteyli hakkında daha fazla bilgi için bu sayfaya.
Mint Julep
Kentucky Derby Festivali’nin imza içeceği olan ve iki günlük etkinlik boyunca 12,000 bardaktan daha fazla servis edilen Mint Julep sayısız insanın favori kokteyli! Nedenini de biliyoruz. Çünkü yeryüzünde, naneyle viskinin aynı bardakta buluştuğu bu enfes içecekten daha ferahlatıcı bir viski kokteyli yok! Geleneksel olarak gümüş julep veya on-the rocks bardağında kırık buzla servis edilir. Tatlı ve ferah tadıyla sıcak günlerin bir numaralı kokteyllerindendir ama sen ne zaman istersen tüketebilirsin.
Mint Julep, 1700’lü yılların sonlarında Amerika’nın güney eyaletlerinden birinde keşfedilmiştir ve aynı zamanda bu listedeki en eski kokteyl unvanına sahiptir. Çok sevdiğimiz bu kokteyle hazırladığımız tarife ulaşmak için şimdi buraya tıklayın.
Hot Toddy
Mint Julep yakıcı yaz günlerinin içeceğiyse Hot Toddy de bir o kadar soğuk kış günleriyle özdeşleşen bir kokteyl. Kokteyller yalnızca soğuk servis edilmez düşüncesini doğrulayan Hot Toddy içenin içini ısıtan, içi ısınanın daha çok içmek istediği ev hissinde bir viski kokteyli. Peki enfes bir Hot Toddy’nin sırrı ne mi? Tabii ki bal ve sıcak su.
Keşfetmek isteyenler için Hot Toddy tarifimiz yayında!
Bu viski kokteylleri sevdiysen hemen aşağıdan istediğin kokteyle tıklayarak her birine hazırladığımız özel tarifleri keşfedebilirsin.
BAHSEDİLEN TÜM KOKTEYLLERİN TARİFLERİ:
